Nasi ekonomi, terdapat di Malaysia, Singapura, Indonesia, Thailand, dan Vietnam merujuk bukan pada hidangan tertentu di Malaysia, Singapura, Indonesia, Thai, dan Vietnam pantheon masakan, tetapi lebih kepada jenis makanan atau gerai makan yang biasa terdapat di pusat penjaja, penjual jalanan atau medan selera di negara-negara ini.Gerai beras ekonomi biasanya terdiri daripada kotak berisi 10-15 palung makanan yang dimasak, termasuk daging, sayur-sayuran, telur dan tahu pinggan. Pelanggan memilih mana-mana kombinasi hidangan ini, yang disajikan disertai dengan sebahagian nasi putih kukus. Di Singapura, adalah lebih biasa untuk mencari makanan di palung terbuka yang tetap hangat dengan air panas dan pemanas elektrik di bawah.Kedai beras ekonomi yang lebih berkualiti mempunyai penghangat di bawah palung makanan yang memastikan makanan disajikan panas.